Antalya Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali, 8-10 Mayıs 2026 tarihlerinde şehrin gastronomi sahnesini uluslararası bir platformda bir araya getiriyor. Bu yılki tema olan “Her Sofra Bir Hikaye” ile, Antalya mutfağının köklerini ve üretim zincirini ziyaretçilere derinlemesine aktarmak hedefleniyor. Etkinliğin tanıtımında konuşan Başkan Vekili Büşra Özdemir, ilin örtü altı tarımdaki potansiyeli, zengin lezzet mirası ve 19 coğrafi işaretli ürünüyle şehir kimliğini güçlendirdiklerini belirtti. Katılımcılar Antalya mutfağını yakından tanırken, güncel gastronomi gelişmeleriyle de buluşma fırsatı yakalayacaklar.
Festival kapsamında uluslararası ve yerel şefler tarafından düzenlenecek atölyeler, tadım oturumları, yarışmalar ve paneller ziyaretçilere sunulacak. Özdemir, bu yılki programın yerel üretimi uluslararası ölçekte görünür kılacağını ve çok sayıda deneyimi bir araya getireceğini vurgu yaparak, yerelden kalkınma hedeflerini güçlendirmeye devam ettiklerini söyledi. Ayrıca Antalya mutfağının zenginliği, coğrafi işaretli ürünlerin önemi ve yerel üretimin değeri temasında öne çıkıyor.
Başka bir önemli bölümde, Foodfest İçerik Direktörü Gökmen Sözen programa dair ayrıntıları paylaştı. Türkiye’nin tanınmış şefleri, otel ve restoran profesyonelleri ile yatırımcıları bir araya getirecek olan festivalde, atölye çalışmalarının yanı sıra söyleşiler ve paneller de artırılmış bir içerik sunacak. Botanik miras temalı bir sergi ve hasat gezisi gibi yenilikler de programda yer alıyor; ayrıca Antalya’nın meşhur yanık dondurmasının hikayesi festivalin odak noktalarından biri olacak.
Genel Sekreter Cansel Tuncer ve Antalya Kültür Turizm Müdürü Ayhan Gök, şehrin sadece bir tatil destinasyonu olmadığını, yaşayan bir mutfak kültürü olduğunun vurgulanması gerektiğini belirtti. Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Adlıhan Dere ile ATSO, ATB gibi kurumlar da festivalin ekosisteme katkısını öne çıkardı. Ayrıca festivalin “Her Sofra Bir Hikaye” temasına uygun olarak, yerel üreticilerin stant açması ve Antalya’nın gastronomi birikimini paylaşması bekleniyor.
Refika Birgül’ün özel sunumu, Akdeniz’e özgü otlar ve yerel ürünler üzerinden Antalya mutfağının hikayesini sahneye taşıdı. Bu yıl festivalin ana teması “Akdeniz Yeşillikleri” ve “Endemik Bitkiler” olarak belirlenmiş durumda; hasat etkinliği Erüst Tarım’ın ev sahipliğinde 8 Mayıs’ta gerçekleştirilecek.
